Pensá en la escena: una reunión importante. La música inundan el lugar. Y en el centro de todo, un olor inconfundible que impregna todo: un pernil dorado, con la piel crocante que promete tan tierna que se desarma sola. Esa visión representa prácticamente la definición de buen momento en Argentina. Un buen pernil no es únicamente un plato; e